Pikantne ciasteczka

Witam,

zapraszam na pikantną przekąskę.

Będziecie potrzebować:

- dwie szklanki mąki,

- dwa jajka,

- 125 ml wody,

- 100 ml mleka,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- olej do smażenia,

- serek twarogowy dowolny.

- sól i pieprz,

- czubryca zielona,

- kurkuma,

- papryka słodka (lub ostra),

- bazylia,

- estragon.

 

Wykonanie:

1. Mleko, wodę i jajka wrzucam do miksera. Dokładnie rozmącam.

2. Dosypuję proszek, mąkę i po łyżeczce przypraw. Solę i pieprzę do smaku. Dokładnie rozmącam.

 

3. Olej rozgrzewam w garnku, wkładam foremki do ciastek i smażę partiami.

Jeśli nie macie takich foremek, ciastka można robić wlewając po łyżce masy na gorący olej. Trzeba tylko pamiętać, że ciastka należy odwrócić bo się przypieką tylko z jednej strony.

4. Wysmażone ciastka wyjmuję na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.

Gotowe ciastka smarujemy serkiem. Najlepiej zrobić to tuż przed podaniem.

Smacznego!